pankrk tarifi ne demek?

Pankek Tarifi

Pankek, genellikle kahvaltılarda tüketilen, yuvarlak ve yassı bir hamur işidir. Temel olarak un, süt, yumurta ve kabartma tozu gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır. Tavada pişirilerek servis edilir. Üzerine genellikle bal, reçel, meyve veya şurup gibi tatlılar eklenir.

Temel Malzemeler:

• Un
• Süt
• Yumurta
• Kabartma Tozu
• Şeker (isteğe bağlı)
• Tuz (bir tutam)
• Tereyağı veya sıvı yağ (tavayı yağlamak için)

Hazırlanışı:

1. Bir kapta un, kabartma tozu, şeker (kullanılıyorsa) ve tuzu karıştırın.
2. Ayrı bir kapta süt ve yumurtaları çırpın.
3. Sıvı karışımı kuru karışıma yavaş yavaş ekleyerek topaklanma kalmayana kadar karıştırın.
4. Tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
5. Bir kepçe yardımıyla pankek hamurundan tavaya dökün.
6. Altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika).
7. Bir spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
8. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

• Hamuru çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Aksi takdirde pankekleriniz sert olabilir.
• Tavanın yeterince ısınmış olması önemlidir.
• Pankeklerin daha kabarık olması için hamuru bir süre dinlendirebilirsiniz.
• Tarife farklı lezzetler katmak için vanilya, tarçın veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!